这项研究发表在2019年4月3日的《科学》杂志在线版上神经学®，美国神经病学学会的医学杂志。这篇文章也将发表在4月30日的印刷版上神经学它主要用于零假设研究，结果是否定的或不确定的。这些结果有可能为未来的研究工作提供信息，并使研究参与者免于可避免的风险。

波士顿哈佛大学公共卫生学院的医学博士Marianna Cortese说:“摄入更多的维生素D可以降低患多发性硬化症的风险，但我们的研究结果表明，摄入矿物质并不是决定患多发性硬化症风险的重要因素。”

该研究涉及护士健康研究中的80,920名女护士和护士健康研究II中的94,511名女护士。在一些女性患上多发性硬化症之前，研究人员每四年对这些女性进行一次关于饮食和补充剂使用情况的问卷调查，随访时间长达20年。

研究的矿物有锌、铁、钾、镁、钙、磷、锰和铜。

在研究期间，479名女性患上了多发性硬化症。

研究人员对这些女性的矿物质摄入量进行了评估，看看摄入量的增加是否与患多发性硬化症的风险升高或降低有关。研究人员观察了研究开始时的矿物质摄入量以及MS发病前的累积摄入量，发现没有关联。

当研究人员调整了其他可能影响多发性硬化症风险的因素，如吸烟和服用维生素D补充剂，结果是一样的。

Cortese说:“虽然之前的研究表明，锌含量在多发性硬化症患者中较低，锌可能在多发性硬化症的动物模型中产生更抗炎的免疫反应，但这些影响在美国人群中常见的锌摄入量范围内可能太微妙，无法改变多发性硬化症的风险。”

这项研究的一个局限性是只包括了女性，而且大多数是白人，所以结果不能直接推广到男性或其他种族的人。

这项研究得到了美国国家多发性硬化症协会和国立卫生研究院的支持。