研究结果表明，当老鼠每天摄入较少的蔗糖时，糖引起的体重增加和其他健康问题的风险降低了，这支持了世界卫生组织(World health organization)关于人类减少糖摄入量的呼吁。

该研究的主要作者之一、昆士兰科技大学神经科学家赛琳娜·巴特利特教授说，包括澳大利亚在内的60多个国家的许多儿童、青少年和成年人的饮食含糖量是世界卫生组织建议的(每人每天25克)的四倍多(100克)。

巴特利特教授说:“在研究糖对青少年和成年人的长期影响方面，还需要做更多的工作，但我们在老鼠模型上的结果非常有希望。”

巴特利特教授说:“最近的证据表明，不良饮食习惯导致的肥胖和冲动行为会导致进一步过度消费加工食品和饮料，但从青春期开始，过度摄入糖对认知过程和多动症的长期影响尚不清楚。”

“我们的研究发现，长期摄入糖(对五周大的老鼠进行为期12周的试验)会显著增加体重，引起神经系统对新鲜事物的异常和过度刺激。”它还会改变情景记忆和空间记忆。这些结果与注意力缺陷和多动障碍的研究结果相似。

“人体试验还需要进行，但它表明，长期过量摄入糖与成年后出现持续多动和神经认知缺陷的风险增加有关，这种情况在西方饮食中更为常见。”

巴特利特教授说，虽然“糖瘾”的概念和糖作为滥用物质的分类仍在争论中，但越来越多的证据表明，在糖消耗和药物滥用中涉及的脑回路和分子信号通路重叠。

“人们吃糖和食物是为了调节能量平衡，也是为了快乐和舒适。巴特利特教授说:“这种对美味食物的享乐主义渴望是奖励驱动的，暴饮暴食会影响甚至超越我们的调节能力。”

“越来越多的人认为，在西方饮食中无限制地摄入高糖食品和饮料可能与肥胖流行的增加有关。注意缺陷/多动障碍与超重或肥胖之间也有很强的联系。

综上所述，这些数据表明，糖诱导的肥胖可能参与了西方国家adhd样症状发病机制的发展。在儿童中，高糖摄入与多动症有关，在成人中，与注意力不集中和冲动有关。

“但目前尚不清楚的是，从童年开始长期过量摄入蔗糖，是否会像其他成瘾药物一样，对我们成年后的神经系统、情绪或认知产生同样的负面影响。”

“这项对老鼠的研究对解决这个问题有很大帮助。我们的研究结果首次表明，长期摄入蔗糖会导致体重显著增加，并产生持续的多动和学习障碍。”

研究报告的主要作者之一阿诺德·贝尔默博士补充说，虽然自上世纪90年代中期以来，糖的总体消费量有所下降，但肥胖率却在攀升。

贝尔默博士说:“肥胖率的上升可能是过量糖的延迟效应造成的，这表明成人肥胖可能是由一生中摄入的高糖引起的。”

“有趣的是，我们对老鼠的调查发现，将每日蔗糖摄入量减少四倍确实可以防止糖引起的体重增加，这支持了世界卫生组织限制糖摄入量的建议，这将是有效的。”它还可以限制其他负面后果，包括多动症和认知障碍。”