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来自研究机构

“怪物”萝卜中的化合物可以帮助治疗心血管疾病

日期:
2018年8月8日
来源:
美国化学学会
简介:
把胡萝卜、洋葱和西兰花放在一边。最新的有益心脏健康的蔬菜可能是一种巨大的、创纪录的萝卜。科学家报告说，在樱岛萝卜中发现的化合物可以帮助保护冠状血管，并有可能预防心脏病和中风。这一发现可能会导致在其他蔬菜中发现类似的物质，并可能导致新的药物治疗。
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把胡萝卜、洋葱和西兰花放在一边。最新的有益心脏健康的蔬菜可能是一种巨大的、创纪录的萝卜。在ACS的一项研究中农业与食品化学杂志在美国，科学家报告说，在樱岛萝卜或“怪物”萝卜中发现的化合物可以帮助保护冠状血管，并有可能预防心脏病和中风。这一发现可能会导致在其他蔬菜中发现类似的物质，并可能导致新的药物治疗。

樱岛白萝卜在日本种植了几个世纪，是地球上最大的蔬菜之一。2003年，吉尼斯世界纪录认证了一个重达69磅的樱岛萝卜是世界上最重的萝卜。萝卜是抗氧化剂的好来源，据报道可以降低高血压和血栓的威胁，这是心脏病发作和中风的两个危险因素。但到目前为止，还没有研究直接将樱岛萝卜与其他萝卜对心脏健康的益处进行比较。为了解决这一知识缺口，Katsuko Kajiya及其同事试图找出这种萝卜对一氧化氮产生的影响，一氧化氮是冠状血管功能的关键调节剂，并确定其潜在机制。

研究人员将人类和猪的血管内皮细胞暴露于樱岛白萝卜和小萝卜的提取物中。利用荧光显微镜和其他分析技术，研究小组发现樱岛白萝卜在这些血管细胞中产生的一氧化氮比一个较小的日本萝卜更多。他们还发现，樱岛白萝卜中的活性成分葫芦巴碱是一种植物激素，它似乎促进了冠状血管的一系列变化，从而改善了一氧化氮的产生。

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故事来源:

材料所提供的美国化学学会。注:内容可能会根据风格和长度进行编辑。

期刊引用：

  1. 黑田丽，和村纪美子，Ushikata美纪，南有次，梶谷胜子。樱岛白萝卜对血管内皮功能的改善及其作用机制的研究:与莴苣的比较研究。农业与食品化学杂志, 2018;DOI:10.1021 / acs.jafc.8b01750

引用此页：

美国化学学会。“‘怪物’萝卜中的化合物可以帮助治疗心血管疾病。”《科学日报》。科学日报，2018年8月8日。< www.koonmotors.com/releases/2018/08/180808134202.htm >。
美国化学学会。(2018年8月8日).“怪物”萝卜中的化合物有助于治疗心血管疾病。《科学日报》。2023年6月20日检索自www.koonmotors.com/releases/2018/08/180808134202.htm
美国化学学会。“‘怪物’萝卜中的化合物可以帮助治疗心血管疾病。”《科学日报》。www.koonmotors.com/releases/2018/08/180808134202.htm(2023年6月20日访问)。

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