高糖摄入与超重和其他健康问题的风险增加有关。因此，一些公司在产品标签上标明糖的含量，如“无添加糖”或“不甜”。然而，消费者可能会把这样的说法理解为一种食品比实际更健康。

另一种类型的标签，即nutrition - score，在欧洲国家越来越多地被用来告知消费者食品的整体营养质量。先前的研究表明，营养评分确实可以引导消费者购买更健康的食品。

现在，j肯贝克和他的同事已经研究了营养评分与糖含量标签之间的相互作用。2020年10月，他们对1103名德国参与者进行了一项在线调查。研究人员向参与者展示了三种假设产品的包装图片，分别是速溶卡布奇诺、巧克力什米粥和燕麦饮料，这些产品的糖声明和营养评分标签的组合不同。

对调查结果的统计分析表明，当营养评分不存在时，关于减少糖的声明确实误导了参与者，使他们相信假设的产品比实际的更健康。然而，营养评分的存在抵消了这些影响，减少了对低营养食品健康的误解。

基于这些发现，研究人员呼吁限制使用糖含量声明和类似的标签，并要求做出此类声明的公司强制使用营养评分。他们还呼吁未来的研究，以评估营养评分对其他食品类别的影响，以及在其他可能误导消费者关于食品健康的广告声明的背景下。

作者补充说:“包装正面关于糖的营养或味道声明可以改善健康形象不佳的食品的健康感觉。”