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来自研究机构

饮食中富含油炸和加工食品与美国黑人高血压增加有关

研究表明,改变饮食可以降低中风的风险

日期:
2018年10月3日
来源:
美国国立神经疾病和中风研究所
简介:
新的研究结果表明,与美国白人相比,饮食是黑人患高血压风险增加的主要原因。
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新的研究结果表明,与美国白人相比,饮食是黑人患高血压风险增加的主要原因。研究结果发表在《科学》杂志上美国医学协会杂志这些研究是“中风的地理和种族差异原因”(REGARDS)研究的一部分,该研究调查了大约3万人的中风发病率。这项研究由美国国立卫生研究院下属的国家神经疾病和中风研究所(NINDS)资助。

“这项研究解决了死亡率种族差异的主要原因,并确定了潜在的生活方式改变,可以减少中风和心脏病的种族差异,”研究作者之一、NINDS项目主任克劳迪娅·莫伊博士说。

在这项由乔治·霍华德博士领导的研究中。他是阿拉巴马大学伯明翰分校的生物统计学教授。研究人员对45岁以上的人进行了为期10年的研究,试图找出与研究参与者患高血压的可能性较高相关的风险因素。

霍华德博士说:“我们在美国黑人和白人的健康状况中看到的大多数差异本质上是心血管方面的,其中所有这些都与高血压的增加有关。”

对于男性和女性来说,由大量油炸和加工食品以及含糖饮料组成的饮食是导致黑人比白人患高血压风险更高的最大因素。对于男性和女性来说,其他重要因素包括盐摄入量和教育水平。对于女性来说,造成高血压种族差异的其他因素包括肥胖和腰围。

霍华德博士说:“影响黑人和白人之间差异的主要因素之一是心血管疾病,而美国黑人患高血压的风险增加可以帮助解释为什么他们的预期寿命比白人短四年。”“了解我们如何预防黑人高血压风险的增加对于减少黑人人口之间的健康差距至关重要。”

研究人员希望这些发现可以应用于降低高血压的患病率,从而降低美国黑人中风和心脏病发作的风险。这项研究表明,生活方式的改变,尤其是饮食的改变,可以帮助缩小美国黑人与白人之间的差距。

霍华德博士说:“治疗高血压的最好方法是从一开始就预防它的发生。”

REGARDS研究包括3万多名美国黑人和白人,其中大约一半生活在中风带,这是美国东南部的一个中风死亡率高于全国其他地区的地区。其中,6897名参与者,1807名黑人和5090名白人参与了这项研究。

2016年,NINDS发起了一项名为“注意你的风险”的中风预防运动,旨在教育45-65岁的人,让他们了解不受控制的高血压与以后患中风或患痴呆症的风险之间的联系。

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故事来源:

材料所提供的美国国立神经疾病和中风研究所注:内容可能会根据风格和长度进行编辑。


期刊引用

  1. 乔治·霍华德、玛丽·库什曼、克劳迪娅·s·梅、苏珊娜·奥帕瑞尔、保罗·芒特纳、丹尼尔·t·拉克兰、詹妮弗·j·曼利、马修·l·弗莱厄蒂、苏珊娜·e·贾德、弗吉尼亚·g·沃德利、d·利恩·朗、弗吉尼亚·j·霍华德。美国黑人和白人成人高血压风险与临床和社会因素的关系《美国医学会杂志》, 2018;320 (13): 1338 doi:10.1001 / jama.2018.13467

引用此页

美国国立神经疾病和中风研究所。“富含油炸和加工食品的饮食与美国黑人高血压增加有关:研究表明,改变饮食可以降低中风的风险。”《科学日报》。科学日报,2018年10月3日。< www.koonmotors.com/releases/2018/10/181003193936.htm >。
美国国立神经疾病和中风研究所。(2018年10月3日).饮食中富含油炸和加工食品与美国黑人高血压增加有关:研究表明,改变饮食可以降低中风的风险。《科学日报》.2023年6月14日检索自www.koonmotors.com/releases/2018/10/181003193936.htm
美国国立神经疾病和中风研究所。“富含油炸和加工食品的饮食与美国黑人高血压增加有关:研究表明,改变饮食可以降低中风的风险。”《科学日报》。www.koonmotors.com/releases/2018/10/181003193936.htm(2023年6月14日访问)。

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